Hibiskus je pravi energetski paket kada je reč o vrednim sastojcima. Bogata je vitaminom C, što ga čini odličnim sredstvom za jačanje imunog sistema. Pored toga, sadrži važne vitamine B-grupe, poput vitamina B1 i B2, kao i minerale poput gvožđa, magnezijuma i kalcijuma. Posebno su vredni antocijani, antioksidansi koji su odgovorni za crvenu boju i igraju važnu ulogu u borbi protiv slobodnih radikala. Ovi sastojci ga čine prirodnim pomoćnikom u mnogim zdravstvenim pitanjima. *Ovde su neka od najvažnijih područja primene:
Snižavanje krvnog pritiska: Studije su pokazale da čaj od hibiskusa može pomoći u snižavanju krvnog pritiska. To ga čini vrednim sredstvom za ljude koji pate od hipertenzije. Ali oprez: Ako već imate nizak krvni pritisak, trebali biste se konsultovati sa lekarom o konzumaciji.
Podsticanje varenja: Blago laksativno dejstvo hibiskusa može pomoći kod problema sa varenjem, posebno kod zatvora. Topla čaša čaja od hibiskusa ujutro može dobro započeti dan.
Podrška imunom sistemu: Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, rozela jača imuni sistem i pomaže u prevenciji prehlada i infekcija. Posebno u sezoni prehlada, dnevni čaj od rozela je dobra prevencija. Protivupalno: Antioksidansi u hibiskusu deluju protivupalno i mogu pružiti olakšanje kod različitih upalnih oboljenja. Bilo da je reč o bolovima u zglobovima ili upalnim problemima sa kožom – rozela može biti prirodna podrška. Upravljanje težinom: Čaj od hibiskusa se često koristi u dijetama, jer deluje diuretički i time doprinosi detoksikaciji tela. Može podstaći metabolizam i osloboditi telo viška vode.
*Priprema i upotreba u kuhinji
Rozela nije samo lek, već i obogaćenje za kuhinju. Sušeni cvetovi se tradicionalno koriste za pripremu čaja, koji se može uživati topao ili hladan. Evo jednostavnog recepta:
Hibiskus-čaj: Prelijte dve kašičice sušenih hibiskus cvetova vrelom vodom i ostavite čaj da odstoji oko 10 minuta. Po želji ga možete zasladiti medom ili dodati malo limuna.
Ali rozela ne blista samo kao čaj. Njeni cvetovi se odlično slažu za pravljenje marmelada, čatnija ili sirupa. U karipskoj kuhinji je „Sorrel“, začinjeno piće od rozela, posebno popularno tokom božićne sezone. Takođe se mogu koristiti kao sastojak u salatama ili kao garnitura za deserte, sveže ili sušene cvetove.
Leave a Reply